METERSE UN PAJARO EN LA BOCA. SOBRE LO INSOLITO EN LA GASTRONOMIA
- Ficha técnica
- Editorial:
- COL&COL EDICIONES
- Año de edición:
- 2024
- Materia
- LITERATURA
- ISBN:
- 978-84-19483-61-4
- Páginas:
- 121
- Encuadernación:
- Rústica
- Disponibilidad:
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13,41 €
Un recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie - plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común» -, aún guarda un lado salvaje esperando a que nos armemos de valor y lo saboreemos. El periodista y escritor Pau Arenós indaga en esta serie de artículos sobre lo extraordinario, lo prohibido y lo diferente en la gastronomía.
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